ניקיון
כל הכתבות, המדריכים והעדכונים במדור ניקיון של שף בבית – מתעדכן באופן שוטף.
ניקוי כיריים ומשטחי עבודה: מה מתאים לשיש, לקוורץ, לנירוסטה ולקרמיקה
לכל משטח במטבח יש חומר ניקוי שמתאים לו ואחד שעלול להרוס אותו. מדריך מעשי לניקוי כיריים ומשטחים בלי שריטות, כתמים ונזקים.
קרשי חיתוך, ספוגים ומגבות: היגיינה במטבח שלא כדאי להזניח
הפריטים הקטנים שבהם משתמשים בכל יום הם לעיתים המלוכלכים ביותר במטבח. כך תנקו, תחליפו ותשמרו עליהם כדי לבשל בבטחה.
ניקיון לפני החגים בלי לחץ: תוכנית עבודה מסודרת לשלושה שבועות
במקום מרתון ניקיון בימים האחרונים לפני החג, תוכנית שבועית מחולקת לחדרים ולמשימות מאפשרת להגיע לראש השנה עם בית נקי וכוחות.
ניקוי המקרר וארגון נכון: איך שומרים על טריות ומצמצמים בזבוז מזון
מקרר נקי ומסודר שומר על האוכל טרי יותר, חוסך כסף ומונע ריחות. מדריך לניקוי יסודי ולסידור חכם של המדפים והמגירות.
איך לנקות תנור ביתי בלי חומרים אגרסיביים: מדריך מעשי שלב אחר שלב
סודה לשתייה, חומץ, קצת סבלנות ושיטה נכונה: כך תנקו את התנור, המגשים והזכוכית בלי ריחות חריפים ובלי לפגוע בציפוי.
ניקוי המטבח אחרי ארוחה גדולה: סדר פעולות שחוסך שעות של עבודה
אירחתם ארוחת שישי או ערב חג והמטבח נראה כמו שדה קרב? שיטת עבודה מסודרת תחזיר אותו לשגרה מהר יותר ובפחות מאמץ.